In Cucina con Pachulli – Casunziei alla “Primierotta”
Ricette/Sagre ed Eventi/Viaggi

In Cucina con Pachulli – Casunziei alla “Primierotta”

Avere sempre, perennemente fame, si sa, è una cosa brutta. Bruttissima. Purtroppo non si può passare la vita mangiando ma, diciamocelo, quando si mangia non si può che farlo bene. E se hai qualcuno che ti insegna a cucinare qualcosa di buono, mangiare diventa ancora più piacevole. Oggi vorrei proporvi la ricetta di un piatto … Continua a leggere

Alla ricerca della Torta perfetta – Valle di Primiero
Ristoranti/Viaggi

Alla ricerca della Torta perfetta – Valle di Primiero

Amici carissimi, lo so, come dice una famosa canzone, l’estate sta finendo un po’ per tutti e delle calde serate d’estate, tra qualche tempo, non resterà che un tiepido ricordo. Per me, in verità, le vacanze estive non sono ancora iniziate, partirò infatti tra pochi giorni con i miei padroncini alla scoperta della Slovenia. Il … Continua a leggere

Quel malgaro del Pachulli – Malga Juribello
Viaggi

Quel malgaro del Pachulli – Malga Juribello

Eccoci qua, si torna a parlare di Trentino e questa volta si parla di una malga, iei! Prima di tutto, però, è giusto spiegare cos’è una malga: con questo termine si indica l’insieme dei fattori produttivi fissi e mobili in cui avviene l’attività di monticazione, fase iniziale della transumanza: terreni, fabbricati, attrezzature, animali, lavorazione del … Continua a leggere